くらげの冷菜　１２８０円 コリコリした食感が楽しい	バンバンジー１０００円 柔らかジューシーに仕上げました	ピータン　　６８０円 癖になる味はビールに良く合う	油淋鶏（ユーリンチー） １０００円 ジューシーな能登鳥にマスター特製こだわりソースをかけた1品
魚貝３種のあっさり炒め １６００円 季節の野菜と新鮮魚貝	エビのマヨネーズ炒め １３００円 女の子に人気ナンバー１ プリプリのエビが…	季節の青菜炒め ８４０円 本日の青菜から素材と味付けを 選んで下さい	エビのチリソース煮 １２００円 ほど良い辛さと酸味が最高
四川麻婆豆腐 １３００円 病み付きになる辛さ 四川山椒をきかせて 男性人気ナンバー１	ひき肉とナスの炒め １２００円 コレも全開の人気商品 味に自信在り	香港風エビトースト １０００円 定番ではないが時々用意してます	サザエの焼売　１個６００円 コレも定番ではないが運が良ければ食べられる
イカ団子マヨネーズ １個　３５０円 マヨネーズ好きにはこたえられない１品	ごちそう焼売 ３個６００円 エビとホタテと豚のふわふわシュウマイ	プリプリ蒸しエビ餃子 ３個６００円 贅沢な大きめサイズ	パリパリ春巻き　２本５００円 きくらげと春雨が味を吸って 何もつけなくても美味しいのだ
自慢の全笑餃子 ５個４２０円 コレを食べずに帰る人はいない全開口笑の名物餃子	レタスチャーハン １０００円 レタスチャーハンという名前はこの店から始まった 創業以来の人気不動メニュー	上海焼きそば ９００円 太麺とシャキシャキもやしのハーモニー ラー油と酢醤油をかけて召し上がれ！	五目あんかけ焼きそば １０００円 関東風あんかけ焼きそば カタヤキそばも出来ます。
坦々麺　　９００円 坦々麺フリークも思わずうなる 何処よりも美味しいと自信在り	ねぎラーメン　６００円 お昼のみ あっさりした透明スープは やさしく懐かしい味	海鮮おこげ　　１５００円 冬季限定の定番料理 目も耳も口もおいしい	全開杏仁豆腐　　４５０円 この他にもデザートはあるが コレに適うものなし このやわらかさがイイ感じ♪